台東熱氣球好吃美食推薦＆台東池上好吃美食 - 甘盛堂(米麵條)-老屋內健康無負擔的米麵香 @ 台東好好玩～分享台東好吃、台東好玩、台東民宿、台東自助旅行情報

老屋內健康無負擔的米麵香

樂觀面對追求食材原味

池上甘盛堂(米麵條)

是您到台東欣賞完熱氣球後的美食新選擇！

曾經有聽過一段話「三十歲之前是你在玩身體；三十歲之後是身體在玩你」，然而當你的身體患得重大的病況，可能要換掉身體器官時，你會對你人生有啥想法呢？甘盛堂一個兩位中年男子共同經營的熱血食堂，這兩位老闆，一位換過「肝」，一個換過「腎」，「甘盛堂」因此得名，大病過後，更懂得如何吃才能健康，對的食材遇到適當的調味，這就是兩位老闆想要提暢的。

甘盛堂主要的特色，一是兩位老闆所提暢的健康飲食，另一個就是用在地的池上米做出的麵條，這是很特別的在別的地方吃不到的味道，麵條還保有原本的Q彈，又多食材香味與滑嫩，重點低卡低納的訴求，讓每個來這邊用餐的朋友吃得建康無負擔。

甘盛堂位於池上大街上，離火車站大約兩分鐘的路程就可到達，這是一間日式風格的老建築物，過去曾是一間旅館，後來老屋重健後成了現在很有味道的甘盛堂，話說甘盛堂有只周五至周日才有營業，裡面的坐位大約二十位左右，而且現在也超多旅客指名前來，所以建議要來前還是先預約一下。

老屋總是有著一股味道，木造的質感，懷舊是這個餐廳帶來的感覺，在這隨便拍都能拍出自己想要的照片，非常有感覺，建議趁著人少一點時，可以多拍幾張照片喔！

除了在老屋用餐，沒有辦法來到池上的朋友，也能用宅配的方式，吃到甘盛堂的美味，而且都是處理好的一包包健康冷凍調理包，還有單賣的米麵條。

甘盛堂店內與宅配賣的麵，就只有四種，牛肉麵、牛肉筋麵、炸醬麵與榨菜肉絲麵，店內也能享受宅配吃不到的小菜，也菜也不多，也只有兩三樣。

俏俏話(豬耳朵)，$30元

俏俏話指的就是豬耳朵啦！用耳朵來傳達俏俏話，反而讓這道小菜名字更有趣了，脆度應該是這道小菜要求的，有點油但不會太匿，鹹味也適中，還有一股簡單的煙燻香，豬耳朵加蔥是很平常，但甘盛堂還加了紅椒，整道菜看起來也很漂亮。

翡翠(小黃瓜)，$30元

小黃瓜也有一個漂亮的名字，綠色的翡翠，脆度OK，帶一點微酸，這道菜比較特別是薑絲，因為泡的久，薑就只有淡淡的味道，做為一個稱職的配角，沒有薑的嗆辣，很完美的襯托出小黃瓜的原味。

牛肉筋麵，$140元

布雷克網誌的老規矩，遇到牛肉就要快跑了，哈哈，誰叫布雷克不能吃牛肉，甘盛堂是使用澳洲的牛肉，一上桌你會覺得這一碗牛肉麵是個藝術品，看起來像是紅燒的湯頭，可是看起來清澈不油膩。

面對的自己不能吃的東西，總是喜歡看他的擺盤，米麵湯鋪底，將牛肉與牛筋集中在碗公的正中央，還有紅蘿蔔，最後灑上一些青蔥，頓時整碗麵有色彩。

布雷克很喜歡碗公，小時候的記憶都是在菜市場用碗公吃著麵食，傳統的碗公總是會給布雷克一種美食感覺，比起現在追求快速的塑膠碗，碗公有種讓人著迷的魔力。

榨菜肉絲麵，$80元

來到甘盛堂不能吃牛肉麵的朋友，另外還有榨菜肉絲麵與炸醬麵兩種選擇，布雷克點了一碗榨菜肉絲麵。吃榨菜肉絲麵最怕的就是榨菜的死鹹蓋過了整個味道，或者是不時太老的榨菜破壞了口感。但是甘盛堂的榨菜肉絲麵給了布雷克另一個更高層級榨菜肉絲麵的感受，以上所講到的榨菜缺點，在這邊完全沒有，榨菜絲好像不存在在這碗麵當中，木耳的脆度，肉絲的咬勁，反而在榨菜絲的中和下，帶出了另一種口感。